Teresita's Panadería y Bistro

"our gang"

Bienvenido a Teresita Panaderia y Bistro en Alamos, Sonora, México ... mi pequeño invento que se salió de control, con la inquietud que caracteriza a un niño. Hemos evolucionado desde la venta de un par de baguettes al día, algunos días a la semana, a la que sirve desayuno, almuerzo y cena. Hemos añadido un menú especial de vinos, con vinos de Wagner importados de California, entre otros. Nos encanta hacer postres especiales como el chocolate, torta de almendras, pastel de zanahoria con glaseado de queso crema y la clásica tarta tatin francesa. Nuestros pasteles para el desayuno van desde cálido croissant de almendras ,muffins gloriosos de zanahoria, scones y roles de canela.  Nuestros panes son hechos en casa, por supuesto, baguettes, pero la lista ha crecido hasta incluir italiano, integral de nuez y trigo entero, romero, libre de gluten y trigo orgánico sonora blanco. Siempre estamos experimentando con nuevos ingredientes que podemos encontrar localmente, o cosechar,  pero aun seguimos trabajando para ser tan locales, sustentables y orgánicos, como podamos.

Welcome to Teresita's Panaderia y Bistro in Alamos, Sonora, Mexico…my little brainchild that got out of control, as wild, creative children do.  We evolved from selling a few baguettes a day, a few days a week, to serving breakfast, lunch and dinner.  We added a special wine menu, featuring Wagner wines imported from California, among others.  We love to make specialty desserts such as chocolate, almond torte, carrot cake with cream cheese frosting and the classic French tarte tatin.  Our breakfast pastries range from warm almond croissant to morning glory muffins, scones and sticky buns. Our house-made breads include, of course, baguettes, but the list has grown to include Italian, Whole-wheat walnut, Rosemary, gluten-free and Organic Sonoran White wheat.  We are always experimenting with new ingredients that we find, grow or harvest and will continue to work towards being as local, sustainable and organic as we can be.

coming soon....photos y mas